(812) 310-82-73
(812) 310-82-71
Версия для слабовидящих
Организация питания в образовательной организации
- Меню ежедневного горячего питания
Ежедневное меню, утвержденное руководителем ГБДОУ №32 для детей 1 младшей группы
Сегодня четвертый день
Ежедневное меню, утвержденное руководителем ГБДОУ №32 для детей 2- младшей, средней и старшей групп
сегодня четвертый день
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.3/2.4.3590-2О "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и товарного соседства. Контроль за организацией питания и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию ОУ.
Питание в ГБДОУ организовано в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке ОУ .
При разработке меню учитывают возрастные группы: 1,5-3 лет и 3-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Мы стараемся максимально разнообразить рацион как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. С полным 10-ти дневным меню родители могут ознакомиться в свободном доступе в «Уголке питания».
- Информация о наличии диетического меню в ОО
Диетическое меню в ГБДОУ №32 отсутствует
- Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в ОО
Комплексную услугу по организации питания предоставляет группа компаний Общество с ограниченной ответственностью «Столичная Кулинарная Компания»
121596, г. Москва, ул. Горбунова, д. 2, стр. 3, этаж 8, пом. II, комн. 38Д, офис 11А
Генеральный директор: Шадрин Данила Витальевич IT-SKK@YANDEX.RU
Тел: (812)385-02-77
Сайт: http://ckk.su/index.html
Организация питания в ОУ осуществляется в соответствии с государственным контрактом, заключенным с ООО "СКК", целью которого является создание необходимых условий для формирования здорового образа жизни, охраны и укрепления здоровья, обеспечения социальных гарантий воспитанников ОУ.
-
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ОО
Организатор питания ООО «СКК» осуществляет:
- ежедневно поставку сырых продуктов;
- ежедневное приготовление пищи согласно 4-х разовому цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет и от 3 до 7 лет;
- обеспечивает пищеблок квалифицированными кадрами, в случае болезни/отпуска поваров осуществляет их временную замену;
- систематический и производственный контроль за качеством и безопасностью предоставляемых услуг, санитарных правил, соблюдением условий и сроков хранения продукции и др;
- вывешивает ежедневно цикличное меню (ясли/сад) на день.
-
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию.
Ежемесячно проводится анализ питания по выполнению норм, подсчитывается калорийность, работает Совет по питанию, где рассматриваются вопросы, связанные с организацией питания в учреждении, вопросы работы с ООО «СКК», а также акты и материалы проверок, работает бракеражная комиссия для определения органолептических свойств готовой продукции и разрешения выдачи данной продукции на группы. Продукты проходят тщательный контроль медицинских работников, имеют сертификаты качества.
В соответствии с планом контроля на 2022-2023 уч.год. Совет по питанию осуществляет контроль за:
- санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
- закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
- сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
- соблюдением технологии приготовления блюд;
- организацией питания детей в группах;
- осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.
Положение о бракеражной комиссии
Положение о совете по питанию
По всем вопросам организации питания в ОУ обращаться к заведующему
Торопченовой Наталье Юрьевне по телефону 8-812-310-82-71 или в приемные часы
Ответственный за организацию питания в ГБДОУ №32- завхоз Романова Екатерина Викторовна
Телефон: 8-812-310-82-71
Горячая линия по вопросам питания работает с 9.00 до 18.00 по телефону: 417-35-70